Neďaleko nákupného centra Les Halles, v úplnom centre Paríža sa nachádza kostol Église Saint-Eustache, považovaný za vrchol architektúry neskorej gotickej architektúry.
Kostol je nádhernou ukážkou vyvíjajúcich sa architektonických štýlov – fasáda je postavená v strohej prísnosti klascizmu, s jednou dokončenou vežou, zatiaľčo skôr dokončená zadná strana je okázalo zdobená v štýle gotiky.
V kostole nájdete aj najväčší organ vo Francúzsku – má vyše 8000 píštal – 2x viac ako nástroj v Katedrále svätého Martina v Bratislave.