Najznámejší hotel v New Orleans – historický Roosevelt je súčasťou mesta od roku 1883. Po viacerých prestavbách, zmenách mena, či majiteľa dnes patrí do siete Waldorf=Astoria Collection – najprestížnejších hotelov siete Hilton.
Roosevelt New Orleans dnes ponúka vyše 500 izieb v štandarde 4 hviezdičiek, ideálnych pre spoznávanie New Orleans. Hotel sa nachádza len jeden blok od svetoznámej Francúzskej štvrte, hlavnej turistickej atrakcie mesta.